秋天来了，如果有食欲不佳可以试试这碗紫山药面。
紫山药是一种药山药，被称为“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着药用价值。
它含有丰富的维生素和微量元素、蛋白质和较高的花青素。
烹煮紫山药面条，如果喜欢吃劲道一点的，水开后下锅，最好煮个4-5分钟就起锅;如果喜欢吃细腻软一点的，那就再煮2-3分钟即可，可以根据自己喜欢的口味进行搭配。
生活用心，为自己所挑选的食物在营养上，多注重一点，这样平时的生活就不费力了！即使是简单吃一餐，营养各方面都有被关照到，这样健康环保的生活才可持续发展！
温馨提示：
紫山药面条煮后水变色，是因为花青素含量丰富。
遇中性水，不变色
遇酸性水，变紫色或紫红色
遇碱性水，变蓝色
